近日，一段名为“江教授要稳住肉馅小水饺视频”在网上爆红，视频中江教授展示了其精湛的包饺子技艺，尤其是如何巧妙地稳住肉馅不外漏的绝技，引得网友纷纷点赞。这段视频不仅让人们对传统美食技艺刮目相看，更让小水饺这一传统美食在年轻人中掀起了新的热潮。网友们对江教授的技艺赞不绝口，甚至有人表示要拜师学艺。